《舌尖上的中国第一季》带领观众走遍大江南北，探寻美食背后的故事。在云南，卓玛为了家人能尝到珍贵的松茸，每天天不亮就出门，在雨后的山林中仔细寻找。浙江的沈师傅精心制作头水紫菜，从晾晒到收捡，每一步都饱含着对传统手艺的坚持。重庆的老黄，在陡峭的山坡上种植花椒，那漫山的花椒树是他生活的希望。节目不仅展现了如兰州拉面、宁波年糕、广州早茶等各地特色美食，还深入挖掘美食与当地人生活方式、文化传统的紧密联系，让观众在品味美食的同时，感受到中国人对生活的热爱和对传统的传承。